Click and Collect: como você pode impulsionar os negócios do seu restaurante?
Você é proprietário de um restaurante e está procurando uma solução para aumentar sua produtividade e maximizar suas vendas? O Click and Collect é a solução essencial de pedidos on-line para ajudá-lo a atingir suas metas, em um ambiente cada vez mais digital... até mesmo no ramo de restaurantes!
Ele permite que seus clientes façam um pedido on-line e o retirem diretamente quando desejarem, com apenas alguns cliques: selecione, pague e retire.
Então, por que isso é interessante para você? Como você pode configurá-lo? E, acima de tudo, como você pode maximizar sua eficácia? 🔥
Hora de comer! Nós explicamos tudo para você.
Por que configurar o click and collect? 5 benefícios para seu restaurante
Os pedidos on-line têm muitos benefícios, não apenas para os clientes, mas também para os estabelecimentos de bufê. ☕
Mais de 50% dos pedidos de comida para viagem em restaurantes agora são feitos on-line.
Tastycloud
Aumente sua receita com Click and Collect
Ao combinar as vendas em uma loja física com o comércio eletrônico, é possível gerar mais vendas. Em primeiro lugar, porque você alcança mais clientes e, em segundo lugar, porque eles se interessam mais por esse novo sistema on-line e são mais incentivados a usá-lo.
Isso ocorre porque os clientes não ficam nervosos com o pedido na fila ou com a espera na mesa, portanto, não há perda de tempo, nem para eles nem para você 🙂 e, portanto, você pode oferecer a eles extras e ofertas em seu serviço de clicar e retirar.
Você pode aumentar sua cesta média em cerca de 20% em comparação com os pedidos feitos no balcão.
Partoo
Gerencie melhor os fluxos de clientes em seus restaurantes e lojas físicas
Os clientes só vão ao seu restaurante para retirar o pedido. Portanto, você pode dividir sua lista de pedidos em duas, o que o ajudará a distribuir o fluxo de clientes em seu restaurante de forma mais uniforme.
Diferencie-se da concorrência
Alguns donos de restaurantes já adicionaram os pedidos on-line ao seu panorama de distribuição, mas poucos estão fazendo isso, especialmente em restaurantes tradicionais. De fato, são principalmente as cadeias de fast-food que usam o click and collect, mas esse não é o caso de outros tipos de restaurante, portanto, incluir esse serviço o diferenciará dos demais.
Portanto, se você perceber que não há nenhum ou poucos em sua cidade, ou não na mesma cozinha que a sua, essa é a solução para se diferenciar com os clientes! 👀
Melhorar e personalizar o relacionamento e a experiência do cliente
O serviço Click and Collect oferece uma maneira eficaz de personalizar a experiência do cliente em restaurantes. Ao usá-lo, vocês, proprietários de restaurantes, podem não apenas atender às expectativas dos clientes, mas também aumentar significativamente a satisfação e a fidelidade deles . Como isso pode ser feito?
- Os clientes apreciam a redução do tempo de espera graças à pré-encomenda e ao pagamento on-line, especialmente nos horários de pico.
- O sistema permite que os clientes personalizem suas refeições de acordo com suas preferências alimentares e recebam ofertas personalizadas com base em seus hábitos de pedidos. 🍔
- No ponto de coleta, a equipe pode se concentrar em oferecer uma recepção calorosa e verificar a satisfação do cliente, criando uma experiência mais envolvente e memorável.
Fazer bom uso dessas alavancas é essencial para fidelizar o cliente, oferecendo brindes, promoções ou criando uma proximidade emocional com o envio de e-mails personalizados.
Otimização dos recursos do restaurante
O Click and Collect permite que os restaurantes prevejam melhor os volumes de pedidos, o que os ajuda a otimizar o uso de ingredientes e a reduzir o desperdício. ⚖️
Isso também ajuda a ajustar os requisitos de pessoal de acordo com os horários de pico de coleta, melhorando a eficiência operacional.
Como configurar o Click and Collect? As 4 etapas principais
Etapa 1: Crie e adapte seu sistema Click and Collect
Em primeiro lugar, é preciso escolher e configurar o sistema Click and Collect para que você fique visível para os clientes e para que eles tenham um meio para fazer seus pedidos. Se você não sabe como escolher, nós o ajudaremos mais adiante neste artigo!
Seu sistema de pedidos on-line deve incluir :
- Fotos apetitosas de seus produtos e pratos. 📸
- Descrições dos pratos e sua composição, além de informações como alergênicos, ingredientes e outros valores nutricionais. 📜
- Sugestões de suplementos ou ofertas personalizadas de acordo com o gosto dos clientes, o que os incentiva a comprar mais. 🍽
- Um formulário de registro para rastrear seus clientes, coletar dados e personalizar. 📋
- Um sistema de notificação para que os clientes possam rastrear seus pedidos em tempo real e retirá-los quando estiverem prontos. 🔔
Etapa 2: organização de seu restaurante
É importante pensar em preparar uma área dedicada à coleta de pedidos para que você possa receber os clientes que usam o sistema click and collect e entregar o pedido com eficiência.
Por exemplo, organize uma área para o cliente que faz o pedido fisicamente e outra área para o cliente que fez o pedido on-line.
Uma área de clique e coleta é facilmente visível nas plataformas on-line e fisicamente na loja. ✅
Etapa 3: desenvolva procedimentos específicos para suas equipes
Crie métodos precisos para diferenciar entre a preparação de pedidos em restaurantes e a preparação de pedidos para "clicar e retirar":
- Tempos de preparação: certifique-se de distinguir entre os tempos de preparação dos pedidos no restaurante e os pedidos para "clicar e retirar", otimizando os fluxos de trabalho e minimizando os tempos de espera dos clientes. ⏰
- retirada dos pedidos: configure áreas de retirada separadas para os pedidos feitos no restaurante e para os pedidos feitos por clique e retirada, para facilitar o acesso e reduzir a confusão entre os clientes e a equipe. 📤
- e controle de estoque.
Dessa forma, a organização fica mais clara, mais organizada e mais eficiente para seus funcionários e clientes.
Etapa 4: comunique e promova seu serviço Click and Collect
Para maximizar o uso de pedidos on-line, você precisa promover o uso do serviço Click and Collect.
Há várias maneiras de fazer isso, incluindo comunicação tradicional e digital :
- Discuta o assunto diretamente com seus clientes.
- Coloque pôsteres na rua, na cidade e, é claro, dentro e fora do seu estabelecimento.
- Divulgue-o on-line em seu website e em seu aplicativo e envie e-mails para seus clientes para informá-los sobre ele.
- Promova-o por meio de suas redes sociais, criando publicações ou em sua página de perfil em suas várias contas para maximizar sua visibilidade on-line.
Quais ferramentas estão disponíveis para click and collect?
5 critérios para escolher sua ferramenta
Agora que você já sabe por que e como configurar um serviço de clicar e coletar para o seu estabelecimento, aqui está uma lista de pré-requisitos úteis para escolher a ferramenta certa para as suas necessidades.
Integração com o seu software de caixa registradora
Essencial para simplificar o gerenciamento de pedidos, centralizando-os em um só lugar. Não há necessidade de equipamentos adicionais; as transações de pedidos são inseridas diretamente no seu sistema de caixa registradora. Além disso, a integração total pode facilitar o processo de pedido e pagamento para seus clientes, proporcionando uma experiência tranquila e rápida.
Aceitação de vales-refeição
Ao aceitar vales-refeição, você pode garantir que atenderá às necessidades de muitos clientes, especialmente aqueles que trabalham em áreas de escritório, para os quais é mais fácil fazer pedidos diretamente on-line. Esse é um benefício social apreciado por muitos franceses e, ao aceitar esses meios de pagamento, você aumenta a probabilidade de que esses clientes escolham seu estabelecimento para o intervalo do almoço. 🍽️
Uma experiência de usuário ideal
Isso é essencial para fidelizar o cliente e incentivar a repetição de pedidos. Uma interface simples, intuitiva e personalizada facilita a navegação e a realização de pedidos para todos os usuários, independentemente do nível de familiaridade com a tecnologia. Além disso , a compatibilidade com dispositivos móveis garante que seus clientes possam fazer pedidos facilmente de qualquer dispositivo, o que é essencial em um mundo em que cada vez mais pessoas usam seus smartphones para tudo 😉
Comunicação eficaz com o cliente
A comunicação é um elemento fundamental para promover seu serviço de clicar e coletar e atrair novos clientes. Uma ferramenta de suporte à comunicação ajuda a informar os clientes de forma eficaz sobre o novo serviço de pedidos on-line que você está oferecendo. Isso pode incluir orientações sobre como promover seu serviço nas redes sociais, por e-mail ou em seu site.
Suporte técnico reativo
No caso de um problema técnico, o suporte ágil é essencial para minimizar os transtornos aos seus clientes, especialmente quando fazem pedidos on-line. Uma equipe de suporte técnico ágil pode resolver problemas rapidamente, garantindo uma experiência tranquila para seus clientes e aumentando a confiança deles em seu serviço. Tempos de resposta rápidos e disponibilidade 24 horas por dia, 7 dias por semana são sinais de um suporte técnico de qualidade.
Qual software de clique e coleta você deve escolher para o seu restaurante?
Aqui estão 5 benefícios significativos para os restaurantes:
- Maior alcance do cliente: permite que os clientes façam pedidos remotamente, expandindo seu mercado potencial para além dos visitantes da loja.
- Maior eficiência operacional: reduz o tempo de espera dos clientes e otimiza o fluxo de trabalho da cozinha por meio do gerenciamento automatizado de pedidos.
- Redução de erros de pedidos: minimiza o erro humano ao automatizar o processo de recebimento de pedidos, garantindo maior satisfação do cliente.
- Coleta de dados de clientes: Fornece ferramentas analíticas para rastrear as preferências e os padrões de consumo dos clientes, o que pode ajudar a personalizar as ofertas e melhorar o marketing.
- Maior flexibilidade: permite que os clientes escolham quando retirar seus pedidos, oferecendo maior flexibilidade e conveniência.
É possível encontrar um software que inclua esses critérios e benefícios, e nós lhe daremos um exemplo.
O Addition é uma caixa registradora especialmente desenvolvida para profissionais de CHR, oferecendo vários serviços adicionais projetados para otimizar diferentes estágios de seus negócios (reservas, coleta de dinheiro, relatórios etc.). Isso inclui funções dedicadas ao gerenciamento do Click and Collect: personalização de seu espaço Click and Collect, aceitação automática de novos pedidos, envio para a cozinha etc. Por último, mas não menos importante, esse software o apoiará de forma eficaz na implantação dessa nova forma de consumo, que promete aumentar suas vendas.
🛠️ Para explorar mais opções e detalhes sobre essas ferramentas, fique à vontade para consultar nosso diretório de software de gerenciamento de restaurantes!
Outros aplicativos de pedidos on-line para restaurantes incluem o Tastycloud e o Click Eat.
Click and Collect para restaurantes: a solução completa
Em última análise, o Click and Collect é o complemento perfeito para a sua gama de serviços, ajudando a aumentar o fluxo de clientes, aprimorar a experiência do cliente e a proximidade emocional e, como bônus, aumentar suas contas.
É essencial que você coloque em prática etapas e ferramentas funcionais para maximizar a receita do seu restaurante.
Por fim, para inspirá-lo em seu processo de criação do Click and Collect, eu diria: o tamanho de um restaurante não é medido por seu tamanho físico, mas por seu valor qualitativo.
Artigo traduzido do francês